vladfe | Рыбалка и рыбное

Спонтанно съездил с приятелем на рыбалку, недалеко... в Петах-Тикву, а есле точнее, то на истоки
Яркона, что находятся за городом. Где есть рыбные места я понятия не имел, поэтому выбрав живописную
лужайку, окруженную зеленоватой водой решили, что рыбалке тут и быть! Сказано - сделано, и поэтому,
разложив снасти, сотворили для начала, кофеёк, верно рассудив, что рыба - подождет. После кофе,
который был как нильзя кстати, раскрыли удочки и навертев на крючек теста, стали ждать поклева.
Уже через пару минут мы выловили по мелкому карпику (которых немедленно отпустили, ввиду малого
размера и нашего добросердия). Решив, что клев есть, мы перешли к пиву с сушеной рыбкой, и потом,
за неторопливой беседой вытащили еще по карпику, примерно тех же размеров.
Вобщем результат на лицо:
Было поймано - 8 шт мелкой рыбешки, впоследствии отпущенной в лоно природы
Было выпито - 6 бутылок пива, и закушено упаковкой соленой рыбки
Было получено огромное удовольствие, не измеримое в стандартных единицах....

Так как рыбу я не привез, на обед пришлось употребить мороженного мушта (он же Амнон).

Берем:
Филе мушта, он же Амнон, он же... не помню как по-русски
Чеснок - 3/4 зубка
Тархун (свежий и зеленый)
Розмарин (свежий и зеленый)
Соевый соус (соленый)

1. Слегка поливаем соевым соусом филе и оставляем в стороне
2. Нагреваем немного оливкого масла в сковороде и добавляем туда чеснок и травки, даем пожарится
    минуту (чтобы запах пошел) и выкладываем аккуратно рыбу, и сверху поливаем соком оставшимся
    на тарелке.
3. Накрываем крышкой и готовим 5-10 минут.

Все. Быстро и вкусно.

Предупреждение: открывайте крышку осторожно, ибо аромат....

.