Филе туны под в томатном соусе

[vladfe]

Давно я не кулинарничал... 





На это безобразие я угробил:

5 аккуратных кусков туны, толщиной 1,5-2 см
1 средняя луковица 
2 ст. ложки томатной пасты 
4-5 помидор 
Травки для приправки:
  - Тархун
  - Розмарин 
  - Зеленый чеснок
  - Оригано (сухой) 
  - Лавровый лист
Соль и перец 

1.  Обжариваем туну в оливковом масле по две минуты с каждой стороны и откладываем в сторону 
2. Помидоры без кожуры размельчаем в блендере вместе с томатной пастой
3. В той же сковороде, где была туна, жарим нарезанный лук (можно кольцами, можно мелко), 
    добавляем томатную смесь и мелко нарезанные травки, солим  и перчим. Накрываем крышкой 
    и ждем минут 15-20.  Если жидкости мало, можно добавить кипятка.
4. Возвращаем туну в сковороду и готовим еще минут 5 

Усе..