Суп с фрикадельками

[vladfe]

В детстве я очень любил мамин суп с фрикадельками - маленькими мясными шариками. Сегодня я уже сам папа, даже дважды, поэтому пришла
моя очередь готовить детям этот вкусный и несложный, в приготовлении, супчик.



Для супа нам понадобятся:

1/2 кг. мясного фарша (я использовал говядину)
1/2 кг. красного картофеля
2 моркови
2 луковицы
1 ст. ложка манной крупы
6 шт. черного перца
3 шт. лаврового листа
6 шт. душистого горошка
Соль

1. Лук очень мелко покрошить, разделить на две части. Одну перемешать с фаршем, добавить манной крупы, снова перемешать и дать крупе
набухнуть в течении полу-часа. После чего брать маленькими порциями фарш и лепить фрикадельки.
2. Вскипятить воду. Фрикадельки по одной бросить в кипяток. Дождаться кипения воды, добавить вторую часть лука, нарезанный кубиками
картофель и натертую, на крупной терке, морковь. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить в течении полу-часа до готовности.

Подавать на стол...

Comments

[soroka95.livejournal.com]

Ага, я тоже готовлю такой суп. Научилась от бабушки и мамы:)

[vladfe.livejournal.com]

Тот самый вкус... :)

[zwetik.livejournal.com]

с новым годооооом) не помню, поздравляла или нет, я синька))

[vladfe.livejournal.com]

Ага, с наступившим! :)