Творожный рулет

[vladfe]

Когда хочется чего-нибудь сладкого, но что-либо сложное делать совершенно не хочется, на ум приходит только рулет. В качестве
начинки попробовал сделать творожную массу. Получилось, на удивление, вкусно.



Нужно:

1 кг готового слоеного теста (ака бацек алим)
1/2 кг. творога 5%
100 гр. сметаны
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
Мука

Как:

1. В миксере размешать творог, сметану, сахар, яйцо и соль до однородной массы. Если масса получается очень густой, можно добавить
немного молока.
2. Тесто разделить на две части, раскатать и придать форму квадрата. Творожную массу выложить, начиная от края теста и закручивая
край, создавая таким образом, рулет. Готовые рулеты (а их получается два) выложить на смазанный маслом протвинь.
3. Духовку нагреть до 180 градусов и запекать рулеты при этой температуре около 40 минут. Готовый рулет нарезать ломтиками и бежать
заваривать чай :)

Comments

[frau-che.livejournal.com]

моя любимая творожная выпечка))

[vladfe.livejournal.com]

Да, я по поеданию ватрушек первый спец :)

[(Anonymous)]

А я в творог добавляю еще вишню (по зиме свежемороженую, конечно). Только предварительно нужно дать ей стечь. Дополнительных трудов никаких, а рулет совсем другой...

[vladfe.livejournal.com]

Да, только вишню я не очень... :)