Гуляш...

[vladfe]

Ну, то что получилось, гуляшем назвать сложно. Но получилось мясо. Ароматное, вкусное мясо. Но не гуляш конечно...



Было использовано:

1 кг. филе говядины
2 большие луковицы
3 морковины
1 лук порей
50 гр. бренди
Черный перец, лавровый лист, соль

Как же:

1. Нарезать филе крупными кубиками, лук порезать полу-кольцами. Обжарить лук и мясо и после чего
отложить в сторонку.
2. В пойке налить чуть-чуть оливкого масла, поставить на большой огонь и подождать пузырьков.
Переложить в пойке мясо с луком, добавить покрошенные кубиками помидоры, лук-порей и морковь.
Залить водой так, чтобы ингридиенты были покрыты, накрыть крышкой и тушить где-то около часа.
Посолить, добавить лавровый лист и перец. Подержать еще с пол-часика под крышкой на маленьком
огне.

В качестве гарнира был использован рис