Вечернее...
Sep. 4th, 2006 10:55 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
vladfeСегодня взбрендилось мне приготовить что-нибудь из печени, и если точнее - из куриной печени.
Тем более, что поход в магазин принес в семейный очаг пол-кило сего полезного продукта.
И вот родилось блюдо:
1/2 кило свежей куриной печенки
2-3 средние луковицы
2-3 зубка чеснока
1 банка резанных грибов
Соль, перец (черный)
Итак, печенки промываем под водой
Лук режем полу-кольцами, чеснок мелко крошим
1. На хорошо прогретую сковородку выливаем 2 ст. ложки оливкого масла
2. Высыпаем на сковородку лук и чеснок и жарим до состояния золотого
3. Всю печень высыпаем на сковородку и накрываем крышкой. Минут через 10,
добавляем мелко нарезанные грибы и снова накрываем крышкой и еще минут
10 даем потомиться, потом солим и перчим (по вкусу) открываем крышку и
жарим, пока жидкость не выпарится практически.
4. Опять же подаем с картофельным пюре, но можно и так :)
Тем более, что поход в магазин принес в семейный очаг пол-кило сего полезного продукта.
И вот родилось блюдо:
1/2 кило свежей куриной печенки
2-3 средние луковицы
2-3 зубка чеснока
1 банка резанных грибов
Соль, перец (черный)
Итак, печенки промываем под водой
Лук режем полу-кольцами, чеснок мелко крошим
1. На хорошо прогретую сковородку выливаем 2 ст. ложки оливкого масла
2. Высыпаем на сковородку лук и чеснок и жарим до состояния золотого
3. Всю печень высыпаем на сковородку и накрываем крышкой. Минут через 10,
добавляем мелко нарезанные грибы и снова накрываем крышкой и еще минут
10 даем потомиться, потом солим и перчим (по вкусу) открываем крышку и
жарим, пока жидкость не выпарится практически.
4. Опять же подаем с картофельным пюре, но можно и так :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
добавь вина?
Date: 2006-09-05 02:52 am (UTC)Re: добавь вина?
Date: 2006-09-05 05:26 am (UTC)Вино кончилось на прошлых опытах...
Re: добавь вина?
Date: 2006-09-05 02:11 pm (UTC)Re: добавь вина?
Date: 2006-09-05 02:23 pm (UTC)Самая нужная вещь какая? Правильно - та, что в данный момент не под рукой:)