Тунцовый стейк

[vladfe]

Значит вот так вот я и делаю стейки из тунца:




Нужно:

4 ровных и красивых кусочка тунца, толщиною около 2-х см.
1 очень большая луковица
4-5 зубков чеснока
Две сковороды: одна обычная и одна гриль


Действо:

1. Разогреть в обычной сковороде немного оливкого масла. Кольцами нарезанный лук и мелко накрошенный чеснок
жарить до "золотого" состояния.
2. Сковороду гриль хорошо разогреть и смазать оливковым маслом. Тунец выложить на сковородку, поперчить и посолить.
Подождать 2 минуты, перевернуть и снова поперчить и посолить. С первой сковородки переложить лук с чесноком
на стейки. Сверху. Накрыть гриль крышкой и дать пожариться еще немного: 3 - 4 минуты.

Полученные стейки выложить на тарелку, и истекая слюной, дрожащими от жадности руками донести до стола :)