Слова сочетания

Ухайдакался/-лась - глагол от существительного "хайдак", что в переводе с иврита - бактерия, микроб.

Жульен

Как-то так вышло, что я до сих пор не делал дома жульен (да и не дома, в принципе, тоже). А ведь это чрезвычайно просто,
да и вкусно:



Надо:

300 гр. свежих шампиньонов
2 луковицы
1 ст. ложка муки
1 ст.ложка сливочного масла
1 ст. ложка постного масла
100 мл. сливок (16%)
150 гр. сыра
Соль, черный перец

1. Грибы и лук нарезать тонко, растопить сливочное масло в хорошо прогретой сковороде, добавить масло постное. Жарить грибы и лук
до золотистого цвета, добавить муку и хорошо перемешать. Добавить соль и перец
2. В форму (можно одноразовые формочки из алюминиевой фольги) положить грибы и лук (где-то на две трети от емкости. Залить сливками
и сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке около 20 минут, при температуре в 200 градусов.