Бычьи... достоинства под соусом

[vladfe]

Много раз я проходил мимо прилавка с этим деликатесом и все как-то не решался. Но вчера я решился их купить,
а сегодня приготовить:



Для приготовления нужно:

3-4 яйца (бычьих, не куриных)
2 средних луковицы
3 зубка чеснока
1 уп. свежих шампиньонов
1 уп. сливок
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
Соль, перец

1. Яйца очистить от кожицы и отварить (довести до кипения и поварить 5 минут). После остудить и нарезать
ломтиками
2. На хорошо прогретую сковородку выложить ломтики и обжарить (будет много жидкости, поэтому обжаривать
до тех пор пока жидкость не выпарится)
3. Добавить мелко порезанный лук, грибы и чеснок в сковороду и перемешивая жарить минут 10-15. Добавить
мускатный орех, соль и перец.
4. Добавить сливки и перемешать. Готовить еще пару минут (можно еще посолить и поперчить)

Делиткатес готов!