Филе в слоеном тесте

[vladfe]

По пятницам, по первому израильскому каналу идет передача, которая мне нравится - "Чеснок, перец и оливковое масло"
с ее ведущим  шеф-поваром, Хаимом Коеном, хотя это еще одна  из тех кулинарных передач, которыми сегодня наводнен
телеящик. Нравится уютом, не сильно заумными рецептами которые замешаны на эго ведущего... в общем "тохнит амамит"
Время от времени пробую воплотить в жизнь некоторые из тех разносолов, которые готовит Хаим:



Нужно:

1/2 кг филе говядины
5 маленьких луковиц 
1 уп. шампиньонов (свежих)
1 уп. слоеного теста
Соль и перец

1. Мясо ( куском)  посолить, поперчить, обжарить со всех сторон в хорошо прогретой сковородке, с оливковым маслом и
    отложить в сторону.
2. Грибы порезать на четыре части, луковицы почистить и все это жарить в масле и соусе, оставшимся от мяса до тех пор,
    пока луковицы не станут мягкими.
3. Прогреть духовку до 200 градусов
4. Тесто раскатать до толщины 2-3 мм и разделить на две части. На нижнюю часть положить мясо и сверху накрыть  тестом. 
     Закатать края и смазать яйцом. Выложить на протвинь и запекать около 25 минут.
5. Порезать на дольки по 2 см толщиной

Вкушать...